林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は最終回、三重県の「いちご」を紹介します。

【放送内容】
起伏が多く農地の少ない、三重県・伊賀市。ここで栽培されているのが、2017年に登録された「よつぼし」という品種のいちごです。甘味や酸味のバランスがよく、見た目もキレイなため、デザートにも最適です。「よつぼし」をより高品質にするため、生育状況に応じて、温度や水分量を丁寧に調整するなど工夫を加え、食感にまでこだわっています。そんな「よつぼし」を県外にも出荷すべく、品種の特性を活かし磨き上げた結果、大手洋菓子店で採用、全国に展開され、私たちの食卓へ届けられているのです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2023年3月27日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2023年3月29日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2023年4月5日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html